ಬಿಯರ್ ಒಂದು ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರಾಚೀನ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತಯಾರಕರು ಬಹಳ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಬಗೆಯ ಬಿಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೂರಾರು ಶತಕೋಟಿ ಯುರೋಗಳಷ್ಟು ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅನೇಕ ಅದ್ಭುತ, ತಮಾಷೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಗೂ erious ಪ್ರಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಘಟನೆಗಳು ಬಿಯರ್ ಇತಿಹಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ - ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಭೌಗೋಳಿಕತೆಯು ಬಹಳ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ, ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಶತಕೋಟಿ ಜನರು ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಶುಷ್ಕ ಬಳಕೆಯ ಅಂಕಿ ಅಂಶಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
1. ತಲಾ ಬಿಯರ್ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯವು ವಿಶ್ವ ನಾಯಕರಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಜೆಕ್ ಜನರು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಧ್ಯಂತರವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಬೇರೆ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ - ದೇಶವು ಬಿಯರ್ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದಿಂದ ಶತಕೋಟಿ ಯುರೋಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ನಾಯಕತ್ವವು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ - ಈ ದೇಶದ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವು ಎರಡನೇ ಶ್ರೇಯಾಂಕಿತ ನಮೀಬಿಯಾ (!) ರ ಅಂಕಿಅಂಶವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಮೀರಿದೆ. ಹತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ, ಜರ್ಮನಿ, ಪೋಲೆಂಡ್, ಐರ್ಲೆಂಡ್, ರೊಮೇನಿಯಾ, ಸೀಶೆಲ್ಸ್, ಎಸ್ಟೋನಿಯಾ ಮತ್ತು ಲಿಥುವೇನಿಯಾ ಸೇರಿವೆ. ರೇಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾ 32 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಗಿಂತ ಬಿಯರ್ ಹಳೆಯದು. ಕನಿಷ್ಠ, ನೈಜ, ಪರಿಚಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ (ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ) ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ನಿಖರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಅತ್ಯಂತ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಬಿಯರ್ 8,000 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹಳೆಯದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಲಿಖಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಗಳು ಕ್ರಿ.ಪೂ 6 ನೇ ಸಹಸ್ರಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ಇ.
ಪ್ರಾಚೀನ ಬ್ಯಾಬಿಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ
3. ಬಿಯರ್‌ಗೆ “ಪ್ಲೆಬಿಯನ್ ಪಾನೀಯ” ಎಂಬ ಮನೋಭಾವವು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್‌ನ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿ ಬೆಳೆದವು, ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರಲಿಲ್ಲ. ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಾನುವಾರುಗಳ ಮೇವು. ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಜಾನುವಾರುಗಳ ಮಾಲೀಕರ ಸೂಕ್ತ ಮನೋಭಾವದೊಂದಿಗೆ.
4. ಹಿಂದಿನ ಸತ್ಯವು ಬಿಯರ್ ಮಾಲ್ಟ್, ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೀರು ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಬವೇರಿಯಾ ಡ್ಯೂಕ್ 1516 ರಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸುಗ್ರೀವಾಜ್ಞೆಯನ್ನು ಹೊರಡಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ಆ ಸುಗ್ರೀವಾಜ್ಞೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. 16 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬವೇರಿಯಾ ಡ್ಯೂಕ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಭೂಮಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದು ಇಂದಿನ ಶ್ರೀಮಂತ ಬವೇರಿಯಾಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಶ್ವದ ಸಾರಾಯಿ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಹೆಕ್ಟೇರ್ನ ಸಾದೃಶ್ಯದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬಡತನ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನಿಂದ ತರುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ಈಗ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯದ ಹಾನಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗ ಸಮಯ ಸರಳವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಡ್ಯೂಕ್ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್‌ನಿಂದ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಹೋಮ್‌ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳ ತಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಯಿತು.
ಬವೇರಿಯಾದ ಡ್ಯೂಕ್
5. ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಚರ್ಚ್ನ ಸ್ಥಾಪಕರು ಬಿಯರ್ನ ಕಪ್ಪು ಪಿಆರ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂತ ಸಿರಿಲ್, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಿಯನ್ ಡಯೋಸೀಸ್‌ನ ಪ್ಯಾರಿಷನರ್‌ಗಳಿಗೆ ವೈನ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಬಡವರು ಸೇವಿಸುವ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವು ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಸಲು ಎಂದಿಗೂ ಸುಸ್ತಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪವಿತ್ರ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಟೇಬಲ್ಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಭಾವಿಸಬೇಕು.
6. ಆದರೆ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್, ಭೂಖಂಡದ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್‌ಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಕ್ರೈಸ್ತೀಕರಣದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಂಟ್ ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ ಮೊದಲು ದ್ವೀಪಗಳಿಗೆ ಬಿಯರ್ ತಂದಿದ್ದನ್ನು ಐರಿಶ್‌ಗೆ ತಿಳಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಎಮರಾಲ್ಡ್ ದ್ವೀಪದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಇಡೀ ಕುಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ನಂಬಿಕೆಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳಲು ಧಾವಿಸಿದರು - ಅಂತಹ ದೇವರು ಇದ್ದಾರೆಯೇ? ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಿದ್ದಾನೆ, ಅದು ಜನರನ್ನು ಜಾನುವಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ತಡವಾಗಿತ್ತು. ಐರಿಶ್ ಬೋಧಕರು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಧರ್ಮದ ಬೆಳಕನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.
ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರ ಪ್ರಕಾರ ಸೇಂಟ್ ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್: ಕ್ಲೋವರ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ ಎರಡೂ
7. ಟ್ರೈಡ್ "ವೈನ್ - ಬಿಯರ್ - ವೋಡ್ಕಾ" ಯುರೋಪಿನ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ದೇಶಗಳಾದ ಇಟಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿನ ಹವಾಮಾನವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬದುಕುಳಿಯುವ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರಕ್ಕೆ, ಹವಾಮಾನವು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಧಾನ್ಯದ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ, ಬ್ರಿಟನ್, ಹಾಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಬಂದಿತು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು (ನೊವ್ಗೊರೊಡ್ ಸಹ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೂ) - ಮತ್ತಷ್ಟು ಉತ್ತರಕ್ಕೆ, ಖಾದ್ಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಬೇಕಾಗಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಮಕ್ಕಳ ಪಾನೀಯವಾಗಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಈಗಲೂ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪುರುಷರ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಗಂಭೀರ ಹಬ್ಬದ ಮೊದಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
8. ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಬಿಯರ್ ಒಂದೇ - ಒಂದು ಸಾವಿರ ಹೆಕ್ಟೊಲಿಟರ್ ಬಿಯರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಸಾರಾಯಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಎಷ್ಟು ಅನಿಲವನ್ನು ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ.
9. "ಡಾರ್ಕ್ ಏಜಸ್" ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಮಠಗಳ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಬೆಲ್ ರಿಂಗಿಂಗ್ ಆಗಿತ್ತು. ಇಂದಿನ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಸೇಂಟ್-ಗ್ಯಾಲೆನ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಮಠದ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಠಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಸಾರಾಯಿ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು: ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಉದಾತ್ತ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ-ಯಾತ್ರಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ. ತನಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ತಳಿ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ; ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಸಹ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ “ಮೊನಾಸ್ಟಿಕ್” ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು “ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್” ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಂತೆಯೇ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೆಲವು ಮಠಗಳು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಹಕರಿಸುವ ಕಂಪನಿಗಳು ಮಾತ್ರ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು “ಮೊನಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಿಯರ್” ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.
ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳ ಸಾರಾಯಿ
10. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದ ಈ ಅಂಶವು ದೃ is ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಬೆಟಾಗ್ಲುಕನ್ನಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟಗ್ಲುಕನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸಿಗಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು.
11. ತಪಸ್ವಿ ಮತ್ತು ಹುತಾತ್ಮನೆಂಬ ಖ್ಯಾತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ರೊಟೆಸ್ಟಂಟ್ ಧರ್ಮದ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಮಾರ್ಟಿನ್ ಲೂಥರ್ ದೊಡ್ಡ ಕುಡಿಯುವವನು. ಬಿಯರ್ನ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚರ್ಚ್‌ಗಿಂತ ಚರ್ಚ್ನ ಆಲೋಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಅವರು ತಮ್ಮ ಧರ್ಮೋಪದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ವಾದಿಸಿದರು. ಲೂಥರ್ ಮದುವೆಯಾದಾಗ, ಅವರ ಕುಟುಂಬವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 50 ಗಿಲ್ಡರ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ಗಾಗಿ, ವರ್ಷಕ್ಕೆ 200 ಗಿಲ್ಡರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿತು ಮತ್ತು 300 ಗಿಲ್ಡರ್‌ಗಳು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಹೋದರು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜರ್ಮನ್ ರಾಜ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 300 ಲೀಟರ್ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.
ಮಾರ್ಟಿನ್ ಲೂಥರ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದೆ
12. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಪೀಟರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹಡಗುಕಟ್ಟೆಯ ಕೆಲಸಗಾರರು ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಬಲಶಾಲಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಪೋರ್ಟರ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದ ಅವರು, ನಿರ್ಮಾಣ ಹಂತದಲ್ಲಿರುವ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಡಗುಕಟ್ಟೆ ಕೆಲಸಗಾರರಿಗೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬಿಯರ್ ಆಮದು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಭವಿಷ್ಯದ ಚಕ್ರವರ್ತಿ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರು. ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಬಿಯರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಬದಲಿಸಲು ಪೀಟರ್ ಯೋಜಿಸಿದ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ತಾರ್ಕಿಕ ನಿರ್ಮಾಣಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಯರ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಸೇವನೆಯು ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಿತು. ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ವೋಡ್ಕಾ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಬಜೆಟ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು.
13. ಗ್ರಿಸರಿ ಪೊಟೆಮ್ಕಿನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಞಿ ಕ್ಯಾಥರೀನ್‌ನ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವನಾಗಿದ್ದಾಗ ಒಸ್ಸೆಟಿಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಬಹುತೇಕ ಪತ್ತೇದಾರಿ ಕಥೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ಕೆಲವು ಗಣ್ಯರು ಪೊಟೆಮ್ಕಿನ್‌ಗೆ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಬಿಯರ್ನ ಹಲವಾರು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತಂದರು. ಸರ್ವಶಕ್ತ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಹಣವನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಬಳಸದ ಪೊಟೆಮ್ಕಿನ್, ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್‌ಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ಆದೇಶಿಸಿದರು. ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಕರೆತರಲಾಯಿತು, ಅವರು ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ... ಅದರಿಂದ ಏನೂ ಬರಲಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಕಾಕಸಸ್‌ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ತಂದಿದ್ದೇವೆ - ಏನೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಈ ರಹಸ್ಯವು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಬಗೆಹರಿಯದೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಒಸ್ಸೆಟಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸ್ಥಳೀಯ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
14. ಸೋಫಾ ತಜ್ಞರು-it ಿಟಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು (ಬಿಯರ್ನ ವಿಜ್ಞಾನ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ) ಎಲ್ಲಾ ಬಿಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಈಗ ಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಧಾರಣ, ಸರಿಯಾದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಮಿನಿ ಬ್ರೂವರೀಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತಜ್ಞರು ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೈಕ್ರೊ ಬ್ರೂವರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಲ್ಟ್ ಸಾರ, ಅದೇ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ - ಮೂರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದು, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು (ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬುವುದು) ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್. ಪುಡಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಹುದುಗಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ಇದು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಮಾಲ್ಟ್ ಸಾರವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಲ್ಟ್‌ಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಯರ್ನ ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆ ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ.
15. ಬಿಯರ್ನ ಶಕ್ತಿ ತಯಾರಕರ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು 1918 ರಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಬೇಕು. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಮೊದಲನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿನ ನೆನಪಿಗಾಗಿ, ಜರ್ಮನ್ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಶಕ್ತಿ 0.2% ಅನ್ನು ಸಹ ತಲುಪಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಟ್ಸ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ವಿಕೃತಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ 70% ನಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಣ ಬಿಯರ್. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲ - ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಯರ್ನ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಅವರು ಕಾಯುತ್ತಾರೆ.
16. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಲಾಭದಾಯಕ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ - ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಲಾಭದಾಯಕ. ಆದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಬಯಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ರೂರ ತಮಾಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಆಗ ರಷ್ಯಾದ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದ ಟಾರ್ಟು ನಗರದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಗಿಲ್ಡ್‌ಗಳು ಇದ್ದವು - ದೊಡ್ಡದು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದು. ಅವರ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ನೇಹ ಅಥವಾ ಸಹಕಾರದ ಪ್ರಶ್ನೆಯೇ ಇರಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಂಘಗಳು ಆಡಳಿತ ಮಂಡಳಿಗಳಿಗೆ ದೂರು ಮತ್ತು ಅಪಪ್ರಚಾರದಿಂದ ಬಾಂಬ್ ದಾಳಿ ನಡೆಸಿದವು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಧಿಕಾರಶಾಹಿಗಳು ಇದರಿಂದ ಬೇಸತ್ತರು, ಮತ್ತು ಅವರು ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವ ಅನುಮತಿಯನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಂಡರು, ಅದು ಎರಡೂ ಸಂಘಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಆದಾಯದ ಮೂಲಗಳಿಲ್ಲದ ವಿಧವೆಯರು ಮತ್ತು ಅನಾಥರಿಗೆ ಕುದಿಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ನಿಜ, ಅಂತಹ ಅನಾಥ ಸಂತೋಷವು ಕೇವಲ 15 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯಿತು - ಮುಂದಿನ ಸುಧಾರಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕುದಿಸಲು ಪರವಾನಗಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಅದರ ವೆಚ್ಚದ ಒಂದು ಭಾಗವು ಬಡವರಿಗೆ ಹೋಯಿತು.
17. ಕೋಲ್ಡ್ ಬಿಯರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನಂತೆಯೇ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ (ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ). ಕೋಲ್ಡ್ ಬಿಯರ್ನ ರುಚಿಯ ಕುರಿತಾದ ಪುರಾಣವು ಶಾಖದಲ್ಲಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಕೋಲ್ಡ್ ಬಿಯರ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ 15 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ತನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
18. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಲೂಯಿಸ್ ಪಾಶ್ಚರ್ ಹೆಸರಿಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ತಾಪನವು ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಪಾಶ್ಚರ್ ಈ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರ ಸಂಶೋಧನೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಈಗ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗುರಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಎಂದಿಗೂ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯದ ಪಾಶ್ಚರ್, ಜರ್ಮನಿಯಿಂದ ಬಿಯರ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ನಾಯಕತ್ವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕನಸು ಕಂಡನು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಾರಾಯಿ ಖರೀದಿಸಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಇತರ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿ ಕಲಿತರು. ಪಾಶ್ಚರ್ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಅವಲೋಕನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಾಶ್ಚರ್ "ಬಿಯರ್ ಸ್ಟಡೀಸ್" ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು, ಇದು ತಲೆಮಾರುಗಳ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳಿಗೆ ಉಲ್ಲೇಖ ಪುಸ್ತಕವಾಯಿತು. ಆದರೆ ಪಾಶ್ಚರ್ ಜರ್ಮನಿಯನ್ನು "ಸರಿಸಲು" ನಿರ್ವಹಿಸಲಿಲ್ಲ.
19. 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 15 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ, ಜಾಕೋಬ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಜಾಕೋಬ್‌ಸೆನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಲ್ ಜಾಕೋಬ್‌ಸೆನ್ - ತಂದೆ ಮತ್ತು ಮಗ - ಕಾರ್ಲ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಯುದ್ಧೋಚಿತ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿದರು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮದ್ಯದಂಗಡಿಯ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಮಗ, ತನ್ನ ತಂದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಪ್ಪಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆಂದು ನಂಬಿದ್ದರು. ಜಾಕೋಬ್‌ಸೆನ್ ಸೀನಿಯರ್, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಆಧುನಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬಿಯರ್ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇತ್ಯಾದಿ. ತನ್ನ ತಂದೆಯ ಕೋಪಕ್ಕೆ, ಕಾರ್ಲ್ ಜಾಕೋಬ್‌ಸೆನ್ ತನ್ನ ಸಾರಾಯಿ ಹೆಸರನ್ನು ನ್ಯಾ ಕಾರ್ಲ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್ ಮತ್ತು ಸೋಯುಜ್ನಾಯಾ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಿದರು. ಎರಡು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು, ರೂ ಪಾಶ್ಚರ್ ಎಂದು ಮರುಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಸಂಬಂಧಿಕರು ತಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಬೀದಿ ಹೆಸರನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಫಲಕಗಳ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದರು. ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಯರ್ ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಆದಾಯದ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಲೇ ಇತ್ತು, ಇದು ಪುರಾತನ ಪ್ರಾಚೀನ ವಸ್ತುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಗ್ರಹಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಜಾಕೋಬ್‌ಸೆನ್ಸ್‌ಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ವಿಪರ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ಮಗನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದ ನಂತರ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಚೀನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಲಂಚ ನೀಡಲು ಇಟಲಿಗೆ ಹೋದಾಗ ತಂದೆಗೆ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಶೀತ ಬಂತು. ಕಾರ್ಲ್ 1887 ರಲ್ಲಿ ಕಂಪನಿಯ ಏಕೈಕ ಮಾಲೀಕರಾದರು. ಈಗ ಕಾರ್ಲ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್ ಕಂಪನಿಯು ವಿಶ್ವದ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದಕರಲ್ಲಿ 7 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
20. ಜಾಕೋಬ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಜಾಕೋಬ್ಸನ್ ಅವರ ಪರಹಿತಚಿಂತನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವನಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ಎಮಿಲ್ ಹ್ಯಾನ್ಸೆನ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕೋಶದಿಂದ ಶುದ್ಧ ಬ್ರೂವರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಳೆಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ಈ ಜ್ಞಾನದಿಂದ ಜಾಕೋಬ್‌ಸೆನ್ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಸಂಪಾದಿಸಬಹುದಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಹ್ಯಾನ್ಸೆನ್‌ಗೆ ಉದಾರವಾದ ಬೋನಸ್ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪೇಟೆಂಟ್ ಮಾಡದಂತೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿದರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜಾಕೋಬ್‌ಸೆನ್ ಹೊಸ ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತನ್ನ ಎಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದನು.
21. ಧ್ರುವೀಯ ಪರಿಶೋಧನೆಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಫ್ರಿಡ್ಜಾಫ್ ನ್ಯಾನ್ಸೆನ್, “ಫ್ರಾಮ್” ನಲ್ಲಿ ಪೌರಾಣಿಕ ಸಮುದ್ರಯಾನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿನ ಸರಕುಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿದರು - ಈ ದಾಳಿ 3 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ನ್ಯಾನ್ಸೆನ್ ಆ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದರು ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ತನಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೀರನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇದೆ, ಆದರೂ ಘನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿದ್ದ ಸಂಶೋಧಕ ಹತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡನು - ಈ ದಂಡಯಾತ್ರೆಯ ಮುಖ್ಯ ಹಣಕಾಸು ಪ್ರಾಯೋಜಕರು ಬ್ರೂವರ್ಸ್, ರಿಂಗ್ನೆಸ್ ಸಹೋದರರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರಿಗೆ ಜಾಹೀರಾತು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನ್ಯಾನ್ಸೆನ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಭಾವನೆಯಿಂದ ಪತ್ರಿಕೆಗಳಿಗೆ ವರದಿ ಮಾಡಿದರು. ಮತ್ತು ಸಹೋದರರು ಜಾಹೀರಾತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರ ಹೆಸರಿನ ದ್ವೀಪವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರು.
[ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಐಡಿ = "ಲಗತ್ತು_5127" align = "aligncenter" width = "618"]
"ಫ್ರಾಮ್" ಬಳಿ ನ್ಯಾನ್ಸೆನ್
22. 1914 ರ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧವು ವಿರಾಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ನಂತರ ಸಾವಿರಾರು ಬಲಿಪಶುಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು. ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಫ್ರಂಟ್ ಸ್ಥಿರವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಹಬ್ಬದಂದು ಸೈನಿಕರು ಮತ್ತು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು - ತಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ - ಒಪ್ಪಂದಕ್ಕೆ ಒಪ್ಪಿದರು. ಇದು ಒಂದು ಪವಾಡದಂತೆ ತೋರುತ್ತಿತ್ತು: ಎಲ್ಲಾ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಸರು, ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಂದಕಗಳಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಿದ್ದ ಸೈನಿಕರು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಶತ್ರುಗಳ ಪೂರ್ಣ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪೂರ್ಣ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ನೇರಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಫ್ರೆಂಚ್ ಲಿಲ್ಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ಘಟಕಗಳ ಬೆಟಾಲಿಯನ್ ಕಮಾಂಡರ್‌ಗಳು, ಸೈನಿಕರು ಯಾವುದೇ ಮನುಷ್ಯನ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದನ್ನು ನೋಡಿ, ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ತಮ್ಮ ನಡುವೆ ಕದನವಿರಾಮವನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು. ಸೈನಿಕರು ಮೂರು ಕೆಗ್ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು, ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ವೈನ್‌ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು. ಅಯ್ಯೋ, ಕಥೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು. ಜರ್ಮನ್ನರು ಬಿಯರ್ ತಂದಿದ್ದ ಬ್ರೂವರಿಯನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಫಿರಂಗಿದಳದಿಂದ ಹೊಡೆದುರುಳಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರದ ಯುದ್ಧಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ast ತಣಕೂಟ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದುಕೊಂಡರು.
23. ಅಡಾಲ್ಫ್ ಹಿಟ್ಲರನ ರಾಜಕೀಯ ಜೀವನವು ನೇರವಾಗಿ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿತ್ತು. ಮೊದಲನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ನಂತರ, ಜರ್ಮನ್ ಪಬ್‌ಗಳು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕ್ಲಬ್‌ಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟವು - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಯರ್ ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಹಾಲ್ ಬಾಡಿಗೆಗೆ ನೀವು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. 1919 ರಲ್ಲಿ, ಸ್ಟರ್ನೆಕೆರ್ಬಾಯ್ ಬಿಯರ್ ಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಲರ್ ಜರ್ಮನ್ ವರ್ಕರ್ಸ್ ಪಾರ್ಟಿಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ಜರ್ಮನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಭಾಷಣ ಮಾಡಿದರು. ಅವರನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಒಪ್ಪಿಸಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಅದು ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ಭವಿಷ್ಯದ ಫುಹ್ರೆರ್ ಪಕ್ಷದ ಆಂದೋಲನವನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಪಕ್ಷದ ಸಭೆಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಫ್‌ಬ್ರೌಹೌಸ್ ಬಿಯರ್ ಹಾಲ್ ಅಗತ್ಯವಿತ್ತು, ಅದು 2,000 ಜನರಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸಿತು. ನಾಜಿ ದಂಗೆಯ ಮೊದಲ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಬಿಯರ್ ಪುಷ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬರ್ಗರ್ಬ್ರೂಕೆಲ್ಲರ್ ಬಿಯರ್ ಹಾಲ್ನ ಚಾವಣಿಗೆ ಪಿಸ್ತೂಲ್ ಅನ್ನು ಹಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಲರ್ ಅದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ. ಅದೇ ಬಿಯರ್ ವೃತ್ತಿಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಲರನ ಜೀವನವು 1939 ರಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ಅಂಕಣದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾದ ಶಕ್ತಿಯುತ ಸ್ಫೋಟಕ ಸಾಧನವನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸುವ ಮೊದಲು ಫ್ಯೂರರ್ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಭಾಂಗಣದಿಂದ ಹೊರಬಂದರು.
24. ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಡೋಪಿಂಗ್ ವಿರುದ್ಧದ ಪ್ರಸ್ತುತ ಹೋರಾಟದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಿದರೆ, ಅವರು ನಿರೂಪಕನನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಈಡಿಯಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.ಹಿಂದಿನ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಮದ್ಯಸಾರದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಾರದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು. "ಬಿಯರ್ ಮಾತ್ರ!" - ಅದು ಅವರ ತೀರ್ಪು. ಟೂರ್ ಡೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಸೈಕ್ಲಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಿದರು. ಸೈಕ್ಲಿಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವುದರಿಂದ ಬಿಯರ್ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರವಿರಬಹುದು. ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಗಾಜಿನನ್ನು ನಯವಾದ ಪಾನೀಯದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದ ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. 1935 ರ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ, ಜೂಲಿಯನ್ ಮೊಯಿನೋ ಅವರು ಬಿಯರ್ ತಯಾರಕರು ನೂರಾರು ಬಾಟಲಿಗಳ ತಣ್ಣನೆಯ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್‌ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರು. ಪೆಲೋಟಾನ್ ತಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಾಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉಚಿತ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೌನೌ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಡೆದು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಮುಗಿಸಿದರು. ವಿಜೇತರಿಗೆ ನೀಡಲಾದ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಾ, ಮೊಯಿನೌ ಅಂತಿಮ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಗಳ ಮೇಲೆ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯಿಂದ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರು.
25. ಬಿಯರ್ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಿಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಸಹ: ಅವರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದೇವರು ಕಳುಹಿಸಿದ ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಳುಗಳ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಬೀಜಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಗಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಒಣಗಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ತಿಂಡಿಗಳ ಹಿಟ್ ಪೆರೇಡ್ನಲ್ಲಿ, ರೆಟ್ಟಿಚ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬೇಕು - ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ವಿಶೇಷ ಲಾಂಗ್ ಟರ್ನಿಪ್. ನಿಜವಾದ ಜರ್ಮನ್ ಬಿಯರ್ ಪ್ರೇಮಿ ತನ್ನ ಬೆಲ್ಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪೊರೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಈ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಟರ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಉದ್ದದ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರು, ಅದು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
