ಆಧುನಿಕ ಜೀವನದಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸಿದರೆ, ಅನಾದಿ ಇತಿಹಾಸಪೂರ್ವ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಕಾಫಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಭಾವಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀದಿ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತೇಜಕ ನೊರೆ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲದೆ ದೂರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜಾಹೀರಾತು ಬ್ಲಾಕ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ರೀತಿ ಇದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಕಾಫಿ ಏನೆಂದು ಯಾರೂ ವಿವರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಪುರಾವೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಕೇವಲ 400 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ - ಈ ಪಾನೀಯದ ಮೊದಲ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ 1620 ರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಅಮೆರಿಕ, ತಂಬಾಕು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಜೋಳದಿಂದ ತಂದ ಕಾಫಿ ತುಂಬಾ ಕಿರಿಯವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಕಾಫಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ ಚಹಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ನೂರಾರು ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರಿಗೆ-ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ 500 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರು ತಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕಾಫಿ ಮರಗಳ ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳಾದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ - ತೊಳೆಯುವುದು, ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದು - ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಈ ಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದಾಯಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆ, ಮಾನವ ಉದ್ಯಮದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಪಾನೀಯದ ನೂರಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದೆ.
1. ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ 90 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಯ ಕಾಫಿ ಮರಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು "ಸಾಕು" ಮಾತ್ರ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅರೇಬಿಕಾ ಮತ್ತು ರೋಬಸ್ಟಾ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ 2% ನಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಗಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಅರೇಬಿಕಾ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ರೋಬಸ್ಟಾಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳೀಕರಿಸಲು, ಅರೇಬಿಕಾ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು, ರೋಬಸ್ಟಾ ಎಂಬುದು ಪಾನೀಯದ ಗಡಸುತನ ಮತ್ತು ಕಹಿ. ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಅರೇಬಿಕಾ ಮತ್ತು ರೋಬಸ್ಟಾದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
2. ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶಗಳು (43 ಇವೆ) ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಆಮದುದಾರರು (33) ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಾಫಿ ಸಂಸ್ಥೆ (ಐಸಿಒ) ನಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಐಸಿಒ ಸದಸ್ಯ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು 98% ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು 67% ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ. ಐಸಿಒ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಪ್ರಾತಿನಿಧ್ಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಐಸಿಒ, ತೈಲ ಒಪೆಕ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಉತ್ಪಾದನೆ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಬೆಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಥೆಯು ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕಚೇರಿಯ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಮತ್ತು ಮೇಲಿಂಗ್ ಸೇವೆಯಾಗಿದೆ.
3. XVII ರಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಯುರೋಪಿಗೆ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಉದಾತ್ತ ವರ್ಗದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸರಳ ಜನರಿಂದ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಧಿಕಾರಿಗಳು, ಜಾತ್ಯತೀತ ಮತ್ತು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ, ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ನಡೆಸಿಕೊಂಡರು. ರಾಜರು ಮತ್ತು ಪೋಪ್‌ಗಳು, ಸುಲ್ತಾನರು ಮತ್ತು ಡ್ಯೂಕ್‌ಗಳು, ಬರ್ಗೋಮಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನಗರ ಮಂಡಳಿಗಳು ಕಾಫಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಕಾಫಿ ಕುಡಿದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರಿಗೆ ದಂಡ ವಿಧಿಸಲಾಯಿತು, ದೈಹಿಕ ಶಿಕ್ಷೆಗೆ ಗುರಿಯಾಯಿತು, ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಮುಟ್ಟುಗೋಲು ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮರಣದಂಡನೆ ವಿಧಿಸಲಾಯಿತು. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ, ಕಾಫಿ, ನಿಷೇಧಗಳು ಮತ್ತು ಖಂಡನೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿವೆ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಮೊದಲ ಅಗ್ರಾಹ್ಯ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತೈಲದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುವಂತೆಯೇ, ಕಾಫಿಯ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ (ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ) ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ 60 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವ ಕಾಫಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 167 - 168 ಮಿಲಿಯನ್ ಚೀಲಗಳ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಏರಿಳಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸಂದೇಶ, ಅಂದರೆ ಇದು ಸುಮಾರು 10 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
5. "ಟಿಪ್ಪಿಂಗ್", ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, "ಕಾಫಿ" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾಣಿಯನ್ನು ಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಆಗ ನೂರಾರು ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಇದ್ದವು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ವಿಪರೀತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಹಕರ ಒಳಹರಿವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಲಂಡನ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು, ಅಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ "ಪ್ರಾಂಪ್ಟ್ ಸೇವೆಯನ್ನು ವಿಮೆ ಮಾಡಲು" ಓದುವ ತವರ ಬಿಯರ್ ಮಗ್ಗಳು ಇದ್ದವು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಾಣ್ಯವನ್ನು ಚೊಂಬುಗೆ ಎಸೆದನು, ಅದು ಮೊಳಗಿತು, ಮತ್ತು ಮಾಣಿ ಈ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕೊಂಡೊಯ್ದನು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ತುಟಿಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಣಿಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಹುಮಾನದ ಹಕ್ಕನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು, ಇದನ್ನು ಮಗ್, ಟಿಪ್ಸ್ ಎಂಬ ಶಾಸನದ ಮೂಲಕ ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಇಡಲಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ರಾಜಮನೆತನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ "ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣ" ಲೈಂಗಿಕತೆ ಅಥವಾ ಮಾಣಿಯನ್ನು "ತುದಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ಅವರು ಒಂದು ಶತಮಾನದ ನಂತರ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.
6. ರುವಾಂಡಾ ಆಫ್ರಿಕಾದ ದೇಶವಾಗಿ ಕುಖ್ಯಾತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ 1994 ರಲ್ಲಿ ಜನಾಂಗೀಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ನರಮೇಧದಲ್ಲಿ ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟರು. ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ರುವಾಂಡನ್ನರು ಆ ದುರಂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕತೆಯನ್ನು ಪುನರ್ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಕಾಫಿ. ರುವಾಂಡನ್ ರಫ್ತಿನ 2/3 ಕಾಫಿ. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಸರಕು ಆರ್ಥಿಕತೆ, ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಸರಕುಗಳ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅನೇಕರು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ರುವಾಂಡಾಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ತಪ್ಪು. ಕಳೆದ 20 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ದೇಶದ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಗಣ್ಯ ವಿಧದ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬಡ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಸೈಕಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಐಷಾರಾಮಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಹುಮಾನವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೈತರು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಾಜ್ಯ ತೊಳೆಯುವ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಗೆ (ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟದ ಕೆಲಸ). ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಳೆದ 20 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯ ಸರಾಸರಿ ವಿಶ್ವದ ಬೆಲೆಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುಸಿದಿದ್ದರೆ, ರುವಾಂಡನ್ ಕಾಫಿಯ ಖರೀದಿ ಬೆಲೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ. ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರರ್ಥ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.
7. 1771 ರಿಂದ 1792 ರವರೆಗೆ, ಸ್ವೀಡನ್‌ನ್ನು ಕ್ಯಾಥರೀನ್ II ರ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿ ಕಿಂಗ್ ಗುಸ್ತಾವ್ III ಆಳಿದರು. ದೊರೆ ಬಹಳ ಪ್ರಬುದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಸ್ವೀಡಿಷರು ಅವನನ್ನು “ಕೊನೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ರಾಜ” ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸ್ವೀಡನ್ನಲ್ಲಿ ವಾಕ್ ಮತ್ತು ಧರ್ಮದ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು, ಕಲೆ ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹ ನೀಡಿದರು. ಅವರು ರಷ್ಯಾದ ಮೇಲೆ ದಾಳಿ ಮಾಡಿದರು - ರಷ್ಯಾದ ಮೇಲೆ ದಾಳಿ ಮಾಡದೆ ಯಾವ ದೊಡ್ಡ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ರಾಜ? ಆದರೆ ಆಗಲೂ ಅವನು ತನ್ನ ವೈಚಾರಿಕತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದನು - ಮೊದಲ ಯುದ್ಧವನ್ನು won ಪಚಾರಿಕವಾಗಿ ಗೆದ್ದ ನಂತರ, ಅವನು ಬೇಗನೆ ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿಯೊಂದಿಗೆ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಮೈತ್ರಿಯನ್ನು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದನು. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ವೃದ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿದೆ. ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ವೈಚಾರಿಕತೆಗಾಗಿ, ಗುಸ್ತಾವ್ III, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋರಾಡಿದರು. ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತರು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ದಂಡ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಇಷ್ಟವಿರಲಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಗುಸ್ತಾವ್ III ಪ್ರಚಾರದ ಕ್ರಮವನ್ನು ಕೈಗೊಂಡರು: ಮರಣದಂಡನೆಗೆ ಗುರಿಯಾದ ಇಬ್ಬರು ಅವಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಲು ಆದೇಶಿಸಿದರು. ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಕಪ್ ಕುಡಿಯುವ ಬಾಧ್ಯತೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸಹೋದರರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಾಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡರು: ಒಂದು ಚಹಾ, ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಫಿ. ರಾಜನಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗದ ಆದರ್ಶ ಅಂತ್ಯವೆಂದರೆ ಮೊದಲ "ಕಾಫಿ ಸಹೋದರ" (ಗುಸ್ತಾವ್ III ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಿದ್ದ), ನಂತರ ಅವನ ಸಹೋದರನಿಗೆ ಚಹಾ ಶಿಕ್ಷೆ ವಿಧಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಮೊದಲು ಸಾಯುವವರು "ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗ" ದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯ ವೈದ್ಯರು. ನಂತರ ಅದು ಗುಸ್ತಾವ್ III ರ ಸರದಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಯೋಗದ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗಿದೆ - ರಾಜನನ್ನು ಗುಂಡಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಸಹೋದರರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು. ಅವರಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯವರು 83 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನಿಧನರಾದರು, ಎರಡನೆಯವರು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬದುಕಿದರು.
8. ಇಥಿಯೋಪಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಆಫ್ರಿಕನ್ ದೇಶಗಳಂತೆ, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತರಾಗಿಲ್ಲ, ವಿಷದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾಫಿ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಒರಟಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು 1 ಭಾಗ ಕಾಫಿಯಿಂದ 2 ಭಾಗಗಳ ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
9. ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿಗೆ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಫೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹೇಳಿಕೆಯ ಮುಂದುವರಿಕೆ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಮೌನವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಆಶ್ಚರ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹೇಳಿಕೆಯು ಮೊದಲ ಹೇಳಿಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀನ್ ಇದೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಕಾಫಿ ಪುಡಿ ಒಣಗಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಫೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚು.
10. ಬ್ರೆಜಿಲ್ನ ಸಾವ್ ಪಾಲೊ ನಗರದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮರದ ಸ್ಮಾರಕವಿದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ - ಕಾಫಿ ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ರಫ್ತು ದೇಶವು ಎಲ್ಲಾ ವಿದೇಶಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಆದಾಯದ 12% ಅನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ದ್ವೀಪವಾದ ಮಾರ್ಟಿನಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಸ್ಮಾರಕವೂ ಇದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಗೇಬ್ರಿಯಲ್ ಡಿ ಕೀಲೆ ಅವರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಧೀರ ಪತಿ ಯುದ್ಧಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೌಕಾ ಯುದ್ಧದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ. 1723 ರಲ್ಲಿ, ಡಿ ಕೀಲ್ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಬಟಾನಿಕಲ್ ಗಾರ್ಡನ್‌ನ ಹಸಿರುಮನೆಯಿಂದ ಏಕೈಕ ಕಾಫಿ ಮರವನ್ನು ಕದ್ದು ಮಾರ್ಟಿನಿಕ್‌ಗೆ ಸಾಗಿಸಿದರು. ಸ್ಥಳೀಯ ತೋಟಗಾರರು ಏಕೈಕ ಮೊಳಕೆ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತಂದರು, ಮತ್ತು ಡಿ ಕೀಲೆಗೆ ಒಂದು ಸ್ಮಾರಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ನಿಜ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯ ಮೇಲಿನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯ, ಮರಣದಂಡನೆಯ ಬೆದರಿಕೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟೇ ಬೆಂಬಲಿಸಿದರೂ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಲಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ, ಅದು ಮಿಲಿಟರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಲೆಫ್ಟಿನೆಂಟ್ ಕರ್ನಲ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊ ಡಿ ಮೆಲೊ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಿಯತಮೆಯವರು ನೀಡಿದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ in ದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮರದ ಮೊಳಕೆ ಪಡೆದರು (ವದಂತಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಗವರ್ನರ್ ಅವರ ಪತ್ನಿ). ಈ ರೀತಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಮಾರ್ಟಿನಿಕ್ ಈಗ ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ - ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ.
11. ಒಂದು ಕಾಫಿ ಮರವು ಸರಾಸರಿ 50 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ 15 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಫಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸದ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವೆಂದರೆ ಹೊಸ ಮರಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನೆಡುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಮರಳಿನ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪದರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಜಾಲರಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಾಫಿ ಹುರುಳಿ, ಇತರ ಬೀನ್ಸ್‌ನಂತೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಮೊದಲು ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಕಾಂಡವನ್ನು ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆ ಹಲವಾರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ತೆಳುವಾದ ಹೊರಗಿನ ಶೆಲ್ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಗೊಬ್ಬರದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಡಕೆಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಸ್ಯವು ಬಲಗೊಂಡಾಗ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮರವಾಗುತ್ತದೆ.
12. ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ಸುಮಾತ್ರಾ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು “ಕೋಪಿ ಲುವಾಕ್” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಫರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ “ಕೋಪಿ ಮುಸಾಂಗ್” ನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಕಾಫಿ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಬಹಳ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸ್ಥಳೀಯರು ಗಮನಿಸಿದರು. ಅವರು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನುಂಗುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ (ಕಾಫಿ ಮರದ ಹಣ್ಣು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ). ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ನಿಜವಾದ ಕಾಫಿ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮತ್ತಷ್ಟು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಭರವಸೆ ನೀಡುವಂತೆ ವಿಶೇಷ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. “ಕೋಪಿ ಲುವಾಕ್” ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಗೋಫರ್‌ಗಳು ಸೆರೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ನರು ವಿಷಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಕಾಫಿಯ ಬೆಲೆ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ $ 700 ಮಾತ್ರ. ಉತ್ತರ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಕೆನಡಾದ ಕಾಫಿ ಬೆಳೆಗಾರ ಬ್ಲೇಕ್ ಡಿಂಕಿನ್ ಆನೆಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ $ 1,000 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಡಿಂಕಿನ್ ಇತರ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಆನೆಗೆ 30 - 40 ಕೆಜಿ ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
13. ವಿಶ್ವದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಾಫಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ದೇಶವು ಸಂಪೂರ್ಣ ನಾಯಕ - 2017 ರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸುಮಾರು 53 ದಶಲಕ್ಷ ಚೀಲಗಳಷ್ಟಿತ್ತು. ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ (30 ಮಿಲಿಯನ್ ಚೀಲಗಳು) ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಫ್ತಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ದೇಶೀಯ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂನ ಅಂತರವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಕೊಲಂಬಿಯಾ ಇದೆ, ಇದು ವಿಯೆಟ್ನಾಂನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊಲಂಬಿಯನ್ನರು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಅವರ ಅರೇಬಿಕಾವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್‌ಗೆ ಸರಾಸರಿ 26 1.26 (0.45 ಕೆಜಿ) ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ರೋಬಸ್ಟಾಗೆ, ಅವರು ಕೇವಲ 0 0.8-0.9 ಮಾತ್ರ ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಬೊಲಿವಿಯಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಬೊಲಿವಿಯನ್ ಕಾಫಿಗೆ ಸರಾಸರಿ 72 4.72 ಪಾವತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಮೈಕಾದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕಾಫಿ ವೆಚ್ಚ $ 3. ಕ್ಯೂಬನ್ನರು ತಮ್ಮ ಕಾಫಿಗೆ 36 2.36 ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ./lb.
14. ಮಾಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಹಾಲಿವುಡ್ ರಚಿಸಿದ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕೊಲಂಬಿಯಾವು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕೋಕಾ ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರಗ್ ಮಾಫಿಯಾಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ದೇಶವು ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದಕರಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಅರೇಬಿಕಾವನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೊಲಂಬಿಯಾದಲ್ಲಿ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಾಫಿ ಉದ್ಯಾನವನವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳ ಪಟ್ಟಣವಿದೆ - “ಪಾರ್ಕ್ ಡೆಲ್ ಕೆಫೆ“. ಇದು ಕೇಬಲ್ ಕಾರುಗಳು, ರೋಲರ್ ಕೋಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಿಚಿತ ಮನರಂಜನೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಉದ್ಯಾನವನವು ಬೃಹತ್ ಸಂವಾದಾತ್ಮಕ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಮರಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವವರೆಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.
15. ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಹೋಟೆಲ್ "ಎಮಿರೇಟ್ಸ್ ಪ್ಯಾಲೇಸ್" (ಅಬುಧಾಬಿ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಅರಬ್ ಎಮಿರೇಟ್ಸ್) ಕೋಣೆಯ ದರವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್, ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಬೆಳ್ಳಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಹಿಳೆ ಕಾಫಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತಾಳೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ $ 25 ಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಅದು ಉತ್ತಮ ಚಿನ್ನದ ಧೂಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
16. ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಆದರೆ “ಐರಿಶ್ ಕಾಫಿ” ಯನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕವರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಎರಡನೇ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಐರಿಶ್ ನಗರದ ಲಿಮೆರಿಕ್ ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ಒಂದು ವಿಮಾನ ಕೆನಡಾದ ನ್ಯೂಫೌಂಡ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ಗೆ ತಲುಪಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿತು. ಹಾರಾಟದ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ಭಯಂಕರವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಬಾಣಸಿಗರು ವಿಸ್ಕಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಸಾಕಷ್ಟು ಕಪ್ಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ - ವಿಸ್ಕಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋದವು. ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಗನೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಗಾಜಿನಂತೆ - ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ಗಳಿಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
17. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಎರಡು ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: “ಬಿಸಿ” ಮತ್ತು “ಶೀತ”. ಮೊದಲ ವರ್ಗದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬಿಸಿ ಉಗಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ಮೂಲಕ ಕರಗದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ "ಕೋಲ್ಡ್" ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಆಳವಾದ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಉಳಿದಿವೆ.
18. ಪೀಟರ್ I ಸ್ವೀಡಿಷ್ ರಾಜ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ XII ಅವರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ವೀಡನ್ನರು ತಟಸ್ಥ ದೇಶವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟರು, ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತರಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಹೊತ್ತಿಗೆ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾಜಿಕ ರಾಜ್ಯವಾಯಿತು ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚಾರ್ಲ್ಸ್ XII ರ ನಂತರವೂ ಸ್ವೀಡನ್ನರು ವಿವಿಧ ಸಾಹಸಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮಾತ್ರ ಸ್ವೀಡನ್ನನ್ನು ಶಾಂತಿಯುತ ರಾಜ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿತು. ಆದರೆ ಸ್ವೀಡನ್ನರು ಗ್ರೇಟ್ ನಾರ್ದರ್ನ್ ಯುದ್ಧಕ್ಕೆ ಕಾಫಿಯ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಪೀಟರ್‌ನಿಂದ ಪಲಾಯನಗೈದ ಕಾರ್ಲ್ XII ಟರ್ಕಿಗೆ ಓಡಿಹೋದನು, ಅಲ್ಲಿ ಅವನಿಗೆ ಕಾಫಿಯ ಪರಿಚಯವಾಯಿತು. ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾನೀಯವು ಸ್ವೀಡನ್‌ಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ್ದು ಹೀಗೆ. ಈಗ ಸ್ವೀಡನ್ನರು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಲಾ 11 - 12 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಇತರ ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸೂಚಕದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ನಾಯಕತ್ವವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ: ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಸೇವನೆಯು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಲಾ 1.5 ಕೆ.ಜಿ.
19. 2000 ರಿಂದ, ವೃತ್ತಿಪರ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರು - ಬರಿಸ್ತಾಗಳು - ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶ್ವಕಪ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಯುವಕರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸ್ಪರ್ಧೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಭಾಗಗಳು, ವಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಗಣನೀಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನ್ಯಾಯಾಧೀಶರು ಮತ್ತು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಾಫಿ ಫೆಡರೇಷನ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮುಖ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧೆ - ಕಾಫಿಯ ನಿಜವಾದ ತಯಾರಿಕೆ - ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾನೀಯಗಳ ಕಲಾತ್ಮಕ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕಡ್ಡಾಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ, ಮೂರನೆಯದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಯ್ಕೆ ಅಥವಾ ಬರಿಸ್ತಾ ಆವಿಷ್ಕಾರ. ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳು ತಮ್ಮ ಇಷ್ಟದಂತೆ ತಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು.ಬರಿಸ್ತಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ವಾನಿತ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಕ್ವಾರ್ಟೆಟ್‌ನ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ನರ್ತಕಿಯರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ. ನ್ಯಾಯಾಧೀಶರು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವರ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ, ಕಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಟ್ರೇ ವಿನ್ಯಾಸದ ಸೌಂದರ್ಯ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೂ ಸೇರಿವೆ - ಕೇವಲ 100 ಮಾನದಂಡಗಳು.
20. ಕಾಫಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದು ಎಂಬ ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದೇ ಒಂದು ಸತ್ಯವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬಹುದು: ಎರಡೂ ಮೂರ್ಖರು. ನಾವು ಪ್ಯಾರೆಸೆಲ್ಸಸ್‌ನ ಮೂಲತತ್ವವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೂ ಸಹ "ಎಲ್ಲವೂ ವಿಷ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ medicine ಷಧ, ವಿಷಯವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದೆ." ಕಾಫಿಯ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇನ್ನೂ ವಿಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮಿತಿಯಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದೇ ವಸ್ತುವಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಜೀವಿಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅಷ್ಟೇ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಹೊನೋರ್ ಡಿ ಬಾಲ್ಜಾಕ್ ದೃ build ವಾದ ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ವೋಲ್ಟೇರ್ ತೆಳ್ಳಗಿತ್ತು. ಇಬ್ಬರೂ ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿಯಿಂದ ದೂರವಿತ್ತು, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ರಬಲ ಪಾನೀಯ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬಾಲ್ಜಾಕ್ ಕೇವಲ 50 ವರ್ಷಗಳ ಗಡಿ ದಾಟಿದರು, ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳು ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾಯದಿಂದ ಸಾವನ್ನಪ್ಪಿದರು. ವೋಲ್ಟೇರ್ 84 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವನಾಗಿದ್ದನು, ಕಾಫಿ ಒಂದು ನಿಧಾನವಾದ ವಿಷ ಎಂದು ಗೇಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿಂದ ಮರಣಹೊಂದಿದನು.
