ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶ. ಇಂದು ಚಹಾದ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮಾರಂಭಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
- ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
- ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪಾನೀಯವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸುಮಾರು 5 ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ, ಹಲವಾರು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಚೀನಾದ ನಾಯಕ ಶೆನ್-ನಾಂಗ್ ಅವರ ಕುದಿಯುವ ಕಡಲಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿತು. ನಾಯಕನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟನು, ಅವನ ದಿನಗಳ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಅವನು ಚಹಾವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ಕುಡಿಯಲಿಲ್ಲ.
- ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ "ಚಹಾ" ಎಂಬ ಪದವು ಚೀನೀ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಚೀನಾದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಚಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಟೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಹಾವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಯಿತು ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅದು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವು "ಟೀ" ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ - "ಟೀ".
- ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಚೀನಿಯರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಶತಮಾನಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಈ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದರು.
- ಜಪಾನಿಯರು ಚೀನಿಯರಿಂದ ಅನೇಕ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು, ಇದು ಅವರ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿಸಿತು.
- ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, 14-15 ನೇ ಶತಮಾನದ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ, ಜಪಾನಿನ ಕುಲೀನರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ದೊಡ್ಡ "ಚಹಾ ಪಂದ್ಯಾವಳಿಗಳನ್ನು" ಆಯೋಜಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ರುಚಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಚಹಾದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳವನ್ನೂ ಸಹ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು.
- ಚಹಾಕ್ಕೆ ವ್ಯಸನಿಯಾದ ಮೊದಲ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಫ್ರೆಂಚ್ ದೊರೆ ಲೂಯಿಸ್ XIV. ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಚೀನಿಯರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ರಾಜನಿಗೆ ತಿಳಿಸಿದಾಗ, ಅವನು ಅದನ್ನು ತನ್ನ ಕೈಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಚಹಾವು ಗೌಟ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಲೂಯಿಸ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು, ಅದರ ನಂತರ ಅವನು ಮತ್ತು ಅವನ ಸೇವಕರು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ "ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಾರು" ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು.
- ಸಂಜೆ 5 ಗಂಟೆಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಯುಕೆ ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ್ದು ಡಚೆಸ್ ಆನ್ ರಸ್ಸೆಲ್ ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ನಡುವೆ ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು.
- 1980 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ಸಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಖ್ಮರೊ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವು ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು.
- ಇಂದಿನಂತೆ, ರಷ್ಯಾದ 98% ನಿವಾಸಿಗಳು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸರಾಸರಿ, ಒಬ್ಬ ರಷ್ಯಾದ ನಾಗರಿಕನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 1.2 ಕೆಜಿ ಒಣ ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ.
- ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಜೊತೆಗೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಿಶ್ವದ ಏಕೈಕ ದೇಶ ಚೀನಾ.
- ಹುರಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜಪಾನಿನ ಚಹಾ, ಗೆಮ್ಮೈಚಾ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
- ಚೀನಾ, ಭಾರತ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
- ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಕಾಫಿಗಿಂತ 25 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ (ಕಾಫಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ).
- ಇಂದು, ಚಹಾ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಚೀನಿಯರು ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಜಪಾನಿಯರು ಇದನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾಗಳು ಉದ್ದವಾದ ಚಹಾ.
